Métodos de preparación
Pour-over, prensa francesa, cafetera moka y cold brew, cada uno con su ficha de preparación.
- Pour-over (V60)Nuestro método de cafetería para una taza limpia y floral: 20 g, 320 g de agua, 96 °C y tres minutos y medio.
- Prensa francesaCuatro minutos, una vuelta con la cuchara y un vertido paciente para una taza con cuerpo.
- Cafetera mokaCafé de cocina sin amargor: agua caliente, fuego medio-bajo y fuera del fuego al primer borboteo.
- Cold brewUn concentrado suave hecho en un tarro de cristal durante la noche en la nevera.