Den Mahlgrad für Espresso einstellen
18 g, 36 g, 28 Sekunden: der Ausgangspunkt.
Espresso ist die anspruchsvollste Methode: Wenige Mikrometer Mahlgrad ändern alles.
Der Ausgangspunkt
- 18 g fein gemahlener Kaffee
- 36 g Espresso in der Tasse
- 25 bis 30 Sekunden Extraktion
Die Extraktion lesen
Weniger als 20 Sekunden
Der Kaffee läuft zu schnell: Er wird sauer. Feiner mahlen.
Mehr als 35 Sekunden
Der Kaffee tropft nur: Er wird bitter. Gröber mahlen.
Unser empfohlener Kaffee
Die Mischung Fourvière, gemacht für Espresso und Milchgetränke.