Neu: Übernachten über der Rösterei
Der Dachboden der Rösterei wird zum Gästezimmer. Aufwachen mit Kaffeeduft garantiert.
Zeitung
Warum wir dienstags rösten
Frische, Entgasung und die Runde des Postboten: ein Blick hinter die Kulissen einer Woche in der Rösterei.
Perfekter Filterkaffee mit dem V60 in 5 Schritten
Dosierung, Mahlgrad, Temperatur, Zeit: Léas Methode für eine klare, süße Tasse.
Äthiopien: Reise zu den Ursprüngen des Kaffees
Drei Wochen in Guji, bei den Produzenten unseres blumigsten Kaffees. Ein Reisetagebuch.
Kaffee aufbewahren: vier Regeln für volles Aroma
Luft, Licht, Wärme, Feuchtigkeit: die vier Feinde Ihres Kaffees und wie Sie sie fernhalten.
Latte Art: hinter den Kulissen von Léas Kurs
Herz, Tulpe, dann Rosetta: Léa erzählt, wie man in anderthalb Stunden lernt, in der Tasse zu zeichnen.