Uw maling afstellen voor espresso
18 g, 36 g, 28 seconden: het vertrekpunt.
Espresso is de veeleisendste methode: een paar micron maling verandert alles.
Het vertrekpunt
- 18 g fijngemalen koffie
- 36 g espresso in het kopje
- 25 tot 30 seconden extractie
De extractie lezen
Minder dan 20 seconden
De koffie loopt te snel: hij wordt zuur. Maal fijner.
Meer dan 35 seconden
De koffie druppelt eruit: hij wordt bitter. Maal grover.
Onze aanbevolen koffie
De Fourvière-blend, ontwikkeld voor espresso en melkdranken.