Nieuw: slaap boven de branderij
De zolder van de branderij wordt een gastenkamer. Wakker worden met de geur van koffie gegarandeerd.
Tijdschrift
Waarom we op dinsdag branden
Versheid, ontgassing en de ronde van de postbode: achter de schermen van een week in de branderij.
Perfecte filterkoffie met de V60 in 5 stappen
Dosering, maling, temperatuur, tijd: de methode van Léa voor een heldere, zoete kop.
Ethiopië: een reis naar de oorsprong van koffie
Drie weken in Guji, bij de boeren van onze meest bloemige koffie. Een reisverslag.
Koffie bewaren: vier regels om de aroma’s te behouden
Lucht, licht, warmte, vocht: de vier vijanden van uw koffie, en hoe u ze op afstand houdt.
Latte art: achter de schermen van Léa’s workshop
Het hartje, de tulp en dan de rosetta: Léa vertelt hoe u in anderhalf uur leert tekenen in het kopje.