Novità: dormi sopra la torrefazione
La soffitta della torrefazione diventa una camera per ospiti. Risveglio garantito al profumo di caffè.
Giornale
Perché tostiamo il martedì
Freschezza, degassamento e il giro del postino: il dietro le quinte di una settimana in torrefazione.
Un caffè filtro perfetto con il V60 in 5 passaggi
Dose, macinatura, temperatura, tempo: il metodo di Léa per una tazza limpida e dolce.
Etiopia: viaggio alle origini del caffè
Tre settimane a Guji, dai produttori del nostro caffè più floreale. Diario di viaggio.
Conservare il caffè: quattro regole per mantenerne gli aromi
Aria, luce, calore, umidità: i quattro nemici del tuo caffè, e come tenerli lontani.
Latte art: dietro le quinte del laboratorio di Léa
Il cuore, il tulipano, poi la rosetta: Léa racconta come si impara a disegnare nella tazza in un’ora e mezza.