Novidade: durma por cima da torrefação
O sótão da torrefação passa a ser um quarto de hóspedes. Despertar garantido com o aroma do café.
Diário
Porque torramos à terça-feira
Frescura, desgaseificação e a volta do carteiro: os bastidores de uma semana na torrefação.
Um café de filtro perfeito com V60 em 5 passos
Dose, moagem, temperatura, tempo: o método da Léa para uma chávena límpida e doce.
Etiópia: viagem às origens do café
Três semanas em Guji, junto dos produtores do nosso café mais floral. Diário de viagem.
Conservar o café: quatro regras para manter os aromas
Ar, luz, calor, humidade: os quatro inimigos do café, e como mantê-los à distância.
Latte art: nos bastidores do workshop da Léa
O coração, a tulipa e depois a roseta: a Léa conta como se aprende a desenhar na chávena em hora e meia.